Грузинская кухня яркая по запаху, вкусу и цвету.
Для квашеной капусты по-грузински нам понадобится капуста, свекла, чеснок, смесь пряных трав, соль, острый перец.
1. Капусту режем квадратами, свеклу соломкой (можно натереть на терке для моркови по-корейски), чеснок и перец мелко режем. В банку выкладываем слоями: капусту, пряности, свеклу, перец. Если сока мало – доливаем холодной кипяченой воды.
На 1кг капусты нам нужно: 300-400гр интенсивно окрашенной свеклы, 150-200гр сельдерея с кореньями, сушеной зелени чабера, базилика, эстрагона, мяты, семена укропа, 100-150гр чеснока, 2 столовые ложки соли, острый перец по вкусу.
Посмотреть ассортимент семян овощей Вы можете в нашем интернет-магазине garden-zoo.ru
