Начнем с того, что белок это один из самых важных составляющих нормальной работы организма и всех процессов.
Разберем несколько функций белка:
- Структурная функция отвечает за наши кости, волосы, ногти, сосуды и т.д. Если не хватает организму, то соответственно ФИАСКО.
- Гормональная функция соответственно отвечает за гормональный фон. Если не доедаем? Правильно ФИАСКО.
- Транспортная функция. Только белки переносят питательные в-ства в клетку. Поэтому если вы не доедаете белок? Тут можете ответить сами на свой вопрос. Если вы принимаете витамины или минералы или думаете, что получаете их из еды, то они просто не дойдут куда нужно без белка, соответственно ФИАСКО.
- Защитная функция это наш с вами иммунитет. Не доедаем белок, часто болеем.
Недостаточность белка вызывает:
- Хроническую усталость
- Выпадение волос
- Гормональную недостаточность
- Потерю эластичности кожи и сосудов
- Набор веса и углеводную зависимость
- Замедляет развитие у детей.
Это лишь малая часть важности белка в рационе!
Вот вам жизненный пример:
Вы купили новенький автомобиль и отключили одометр - показывает пройденный машиной путь. Вы постоянно катаетесь и не знаете сколько проехали, соответственно не знаете через сколько нужно делать ТО или менять какие-либо детали, в конечном итоге рано или поздно машина встанет, так и наш организм. Если вы не знаете количество потребляемого белка, а в большинстве случаев его недоедают, то тоже самое! Пройдет время и вас ожидает ФИАСКО!
Как белок влияет на наш вес:
- Продлевает чувство сытости и помогает контролировать чувство голода
- Усиливает метаболизм в состоянии покоя, держит мышечную массу
- Препятствует резкому подъему и падению уровня сахара в крови
- Помогает избавиться от углеводной зависимости. Если не доедаешь белок то соответственно жрешь углеводы.
Норма потребления белка. от 1.5 до 2 г на 1 кг нормальной массы тела, не считаем жировую массу, ее кормить не нужно!