После Хеллоуина осталось тыквенное пюре, из которого я решила испечь кекс. Подходящего рецепта не нашлось, так что пришлось импровизировать. Но получилось очень вкусно. Вам потребуется: Размягченное масло взбейте с сахаром до получения однородной пышной массы. По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая до однородной консистенции. Добавьте пюре, изюм и смесь специй для тыквенного пирога и размешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и подмешайте в основную массу. Тесто выложите в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке, пока зубочистка после прокалывания кекса не будет оставаться чистой.
После Хеллоуина осталось тыквенное пюре, из которого я решила испечь кекс. Подходящего рецепта не нашлось, так что пришлось импровизировать. Но получилось очень вкусно.
Вам потребуется:
- 100 г тыквенного пюре
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 2 яйца
- 100 г муки
- Разрыхлитель (я использую соду - 1/2 ч.л.)
- 100 г изюма
Размягченное масло взбейте с сахаром до получения однородной пышной массы.
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая до однородной консистенции.
Добавьте пюре, изюм и смесь специй для тыквенного пирога и размешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и подмешайте в основную массу.
Тесто выложите в форму и выпекайте в заранее разогретой духовке, пока зубочистка после прокалывания кекса не будет оставаться чистой.