У вас родилась идея открыть «атмосферный» или необычный ресторан. Концепция разработана, деньги найдены, теперь осталось дело за малым – найти помещение. И вот тут и начинается самое интересное.
Почему выбрать помещение под ресторан непросто
Если вы обратитесь к доскам объявлений, то ужаснетесь изобилию предложений. Сотни помещений в разных районах с разными условиями и площадями. И как выбрать среди всего этого разнообразия? Выдохните, возьмите ручку и напишите все требования, которым должно соответствовать помещение:
1. Кто ваши будущие клиенты? Богема, студенты, среднестатистический житель? Исходя из этого, и выбираем район. Для первых нужен только центр, для вторых помещение должно быть в непосредственной близости от учебного заведения, для третьих должно быть проходное место – метро, рынок, ТЦ.
2. После того как вы отсеяли помещения по месту их расположения, пора приступить к подсчету ожидаемых посетителей и определиться с интерьером. Для чего? Чтобы понять, какая площадь вам необходима.
3. Первый этап пройден, вы отсеяли большинство предложений. А теперь самый главный этап – цена аренды. Если она будет превышать 20% от оборота, вы можете ее не потянуть. Кроме того очень важно читать договор, иногда он бывает «кабальным». Важно учесть и минимальный срок аренды – не менее 5 лет, так как ресторан окупается медленно.
4. Когда этот этап пройден, и вы отсеяли еще одну часть помещений, пора заняться техническим аудитом предложений. Что важно знать о помещениях?
· Планировка помещения и возможность сделать перепланировку под ваши нужды.
· Максимальная мощность электросетей – вдруг она не потянет все ваше оборудование.
· Наличие центральной вытяжки – этот пункт особенно важен, если у вас будут готовить, а не продавать фаст-фуд.
· Месторасположение относительно жилых зданий и звукоизоляция. Если у вас будут танцы или живая музыка, нужно учитывать что люди, живущие рядом, не очень этому обрадуются.
· Окружающая инфраструктура – наличие рядом учебных заведений может стать препятствием к получению лицензий на продажу алкоголя.
Отсеяв предложения по таким критериям, вы поймете, что подходящих предложений не так уже и много. Вам останется только все их посетить и пообщаться с арендодателями.
В среднем на самостоятельный поиск уйдет больше нескольких месяцев, много потраченного времени на «пустые» просмотры помещений.
Если вы планируете поиск помещения, обращайте к нам.
«MalinaProperty»- мы специализируемся на недвижимости для бизнеса, самый большой выбор актуальных коммерческих помещений, максимально полная информация по объектам и отсутствие комиссии для арендаторов.
Своим клиентам мы предоставляем готовую подборку помещений исключительно подходящих вариантов в с учетом требований арендатора уже в течение 15 минут после обращения к нам!