А в продолжение недели ресторанных блюд, приготовим блюдо из меню вегетарианцев, но оно также придет по вкусу мясоедам.
Бывает настроение когда хочется дать своему желудку отдохнуть порадовать его легкой пищей. Для всех кто хочет отложить мясо в сторону и разбавить свой рацион овощами.
"Жареный рис по-Вьетнамски"
Для приготовления нам необходимо
- Рис жасмин 300 г.
- Соевый соус 60 мл.
- Чеснок 3 дольки.
- Горох в стручках 150 г.
- Кукурузные початки 100 г.
- Яйца 2 шт.
- Лук репчатый 4 шт.
- Растительное (оливковое, арахисовое, кунжутное) масло 1 столовая ложка.
- Морковь 1 шт.
Приступим
Промытый рис выкладываем в кастрюлю с 500 мл. подсоленной воды, и доводим до кипения. Варим до тех пор пока не будет готов только уже на медленном огне.
Пока готовиться рис, мы нарезаем наши овощи, чеснок мелко, а горох и мелкие початки по 1,5-2 см. Морковь можно натереть, а можно нарезать, тут уже как вы пожелаете. Лук нужен нам тонким.
Растворяем сахар в смеси соевого соуса и 1 ч.л. масла на выбор.
Теперь обжариваем чеснок, а позже добавляем остальные овощи и 60 мл. воды. Остается оставить тушить на минут 5 и частенько помешивать. После добавить готовый рис, и также обжарить. Далее добавляем яйца, перемешиваем и жарим до состояния готовности.
Последний шаг. Поливаем почти готовое блюдо нашей смесью соевого соуса, которую мы приготовили ранее, выкладываем лук и опять перемешиваем.
И на этом все друзья, подаем обязательно горячим.
Приятного аппетита дорогие!
Подписываемся на канал, ведь неделя блюд из ресторана продолжается!
Ставим лайки!
Пишите в комментариях как вы подаете это блюдо.
