Даже не припомню сколько раз я уже рассказывала о том как готовлю эти котлеты, и в какой-то момент даже картинку с пошаговым приготовлением набросала. Однако здесь я ещё ни разу об этих котлетках не написала, и спешу это исправить. Они заслуживают отдельной заметки, так что здесь будет только рецепт котлет в фольге в духовке.
Ингредиенты:
- Фарш говяже-свиной, или говяже куриный. Можно и просто куриный.
- Кабачок или листья пекинской капусты, их твердая часть.
- Морковь.
- Лук
- Помидор
- Майонез
- Сыр твердый
- Соль, специи по вкусу
С этими котлетами придется немного повозиться, поэтому назвать рецепт повседневным и быстрым уж точно нельзя.
Приготовление котлет в фольге:
Кабачок и морковь трем на мелкой терке, смешиваем с фаршем. Солим, добавляем специи по вкусу, хорошо вымешиваем.
Фарш для этих котлет я не отбиваю, так как они не должны быть плотными и держать форму.
Нарезаем фольгу на куски, примерно по 15 сантиметров. На каждый кусок выкладываем нужное количество фарша и заворачиваем так, чтобы получился стаканчик с бортиками, в котором находится котлета.
В таком виде можно просто их заморозить, что я обычно и делаю.
На котлету сверху капаем чуть-чуть майонеза или сметанного соуса, кому как нравится, и ложим кружок помидорки. В таком виде и отправляем запечься котлеты в духовку, на 180 градусов, минут на 15.
Аромат будет стоять потрясающий, это я вам точно говорю!
Через 15 минут посыпаем сверху сыром и отправляем котлеты ещё в духовку, чтобы расплавился и зарумянился сыр.
Котлета запеченная в фольге получается сочной, ароматной и очень вкусной, благодаря тому, что сок из неё никуда не вытекает и не испаряется.
Очень рекомендую попробовать приготовить такие котлетки, уверена - вам понравится.
Ну а если вы готовите котлеты в фольге как-то иначе, пожалуйста, поделитесь своим рецептом в комментариях, мне всегда интересно попробовать что-то новое.
Спасибо за внимание. Посмотреть другие публикации на канале можно ЗДЕСЬ.
И ещё рекомендую вот этот рецепт:
Сушки фаршированные, хит инстаграмма с моими изменениями. Вкуснятина!