Сегодня утром наблюдая за утренним туманом, поедая ароматный фрукт, думал про что можно еще такое написать, ведь казалось, что нет такой темы и такого нашего фрукта или овоща, про который тут не написал. Только когда закончил трапезу, вспомнил что забыл упомянуть про любимое зимнее лакомство.
Почему зимнее. У нас растет два сорта айвы: яблочная, дикая. Первая чисто физически не может лежать долго, через месяц-полтора, уже начинает подгнивать, т.к. созревает уже в средине сентября, когда еще стоит жара. Дикая наоборот, осыпается только к концу октября, и чтобы она раскрыла свои вкусовые и ароматические качества, ей нужно полежать в прохладном месте еще с недельку. За это время она станет так же более сочной, что мне и нравится в первую очередь, уйдет львиная часть вязкости.
Растет она у нас в «диких» условиях не далеко от проезжей части, каждый путник по желание, если знает, что это такое, может тоже полакомится ею. Поэтому за весь сезон в уходе за ней особо не парюсь, обычный регулярный полив, и обработка дважды от вредителей, не более.
Почему не удобряю «как надо». Это очень старый сорт, мне 26 лет, а она уже была за долго до меня, часто пересаживалась. Эксперименты проводил пару лет, делал все как надо, но урожайность была не более чем в +10%, для меня это неприемлемо и не стоит таких усилий и затрат. Для себя, она дает порядка 15кг каждый и этого достаточно.
Как могли уже видеть, вид у нее как у куста, а не у дерева. Летом и весной это очень красиво, как и цветение, можно убрать лишние побеги и начать формировать по нормальному, но уйдет та красота первозданной природы.
В этом году, она перенесла наводнение и все каверзы природы. Если сравнивать ее с яблочной, то она просто одарила нас своими плодами, не смотря на все невзгоды, когда той из большого дерева собрал не более 10 штучек (хоть и весом каждая от 300 до 670гр., все равно это очень мало, труда было вложено больше). Для меня такая не завидная стабильность по урожаю, как награда.
Кто бы что не говорил, в который раз убеждаюсь, если хочешь иметь качественный и вкусный продукт из своего сада, бери сорта деревьев и кустов еще эпохи СССР. Основной минус за частую только уход за кустами и деревьями, ну а плюс вы видели на заглавной картинке.
Полезные ссылки:
- Наш уютный контактик «Твоя Дача»