Идеальный рецепт без уксуса
Время приготовления: 30 минут
Маринование 48 часов
Понадобится специальный прибор для шинковки моркови по-корейски (продаётся на любом рынке)
Ингредиенты
2 кг моркови
1 большая луковица
3 ст.ложки специй для моркови по-корейски (без глутамата), степень остроты специй выбирайте по своим предпочтениям остро / средне остро
50 гр оливкового масла (можно заменить на подсолнечное)
50 гр соевого соуса
Сок 1/2 лимона
Приготовление:
Морковь вымыть, почистить
Нарезать длинными полосочками, используя специальный нож для моркови по-корейски, выложить в кастрюлю
Лук разрезать пополам и нарезать длинными тонкими полосочками
Разогреть сковороду, вылить масло, положить лук, пассировать на среднем огне до золотистой корочки
После готовности лука, смешайте лук с маслом и морковь.
Добавьте специи, соевый соус и сок лимона
Перемешайте руками!
Накрыть крышкой
Оставить при комнатной температуре на 24 часа, периодически помешивать в течение дня
Через 24 часа убрать в холодильник на 24 часа
Подавать, как дополнительное блюдо при соблюдении диетического питания.
Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт, пишите вопросы или комментарии, когда приготовите по нашему рецепту!