Здравствуйте, сегодня я представлю Вам ужин на скорую руку для всей семьи
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
· Голень крыла курицы – 1кг.
· Майонез – 200 гр.
· Томатный кетчуп – 200 гр.
· Перец черный молотый – 1/2 чайной ложки
· Чеснок – 2 зубчика
· Зира – 1/2 чайной ложки
· Капуста брокколи – 400 гр.
· Лук репчатый – 2 маленькие головки
· Куркума – 1/2 чайной ложки
· Картофель – 1 кг.
· Компот из плодов ягод – по вкусу
· Соль – по вкусу
· Оливковое масло – 50 гр.
· Лук парей сушеный молотый – 1/2 чайной ложки
Готовим:
Голень крыла:
Берем глубокую емкость укладываем голень, солим, перчим по вкусу добавляем 2 ст. ложки майонеза и кетчупа перемешиваем накрываем крышкой и убираем в прохладное место чтобы настоялось пока готовим картофель.
Картофель:
Чистим картофель и режим на кубики, добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Складываем в глубокую емкость перчим, солим по вкусу, добавляем куркуму и заправляем оливковым маслом. Все это тщательно перемешиваем в миске руками. Выкладываем картофель на протвинь и ставим в духовой шкаф на 180 С. Туда же на отдельный протвинь закладываем замаринованную голень курицы. Запекаем все вместе 30-40 минут в нагретой предварительно духовом шкафу.
Пока запекается картофель и голень мы готовим Соус и салат.
Салат:
В кастрюлю набираем воду 1/2, доводим до кипения, опускаем в нее соцветие капусты (Брокколи) солим по вкусу. Затем выключаем воду накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Далее сливаем воду и даем брокколи остыть. После режем ее ножки до соцветия колечками, чистим и режем кольцами один зубчик чеснока и добавляем к брокколи. Все это заправляем майонезом.
Соус:
2 ст. л. Майонеза, 2 ст. л. Кетчупа, 1 зубчик чеснока измельчаем добавляем молотый перец по вкусу и лук парей сушеный молотый по вкусу. Все тщательно перемешиваем и даем настояться.
Компот из плодов ягод!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал «КУЛИНАРЪ»
Если Вам понравился мой рецепт поделитесь им в социальных сетях и мессенджерах.
Пишите комментарий.
Ставьте лайки!