- А не налепить ли нам пельменей? – говорят родители.
Маман замесила тесто на раз-два. Отец накрутил фарш.
- Сатурники или диванчики? – на присыпанной мукой кухне решал сын.
Диванчики в исполнении сложнее. Надо, чтобы складочки смотрелись живописно.
Поэтому выбираем сатурники – кольца весь неликвид скрывают.
- Работаем – мерзнем. Чай пьем – потеем! – батя сыпет прибаутками.
А если фарш кончился, а тесто осталось, то делаем «листики». Берем кругляш теста, прищипываем посередке, как галстук-бабочку. Получаются затеистые макароны.
Пришел пьяный сосед. Собирает подписи на УДО своему брату в тюрьму. Соседу налили рюмку:
- Ну, с ноябрьскими праздниками!
Подписали, что надо. Сосед ушел, но увел батины галоши.
Конечно, когда у порога стоит рядок одинаковых серых галош - грех не перепутать. Тем более, что размерчик одинаковый...
А вы как пельмени делаете? Раскатываете большой круг и вырезаете стаканом кругляши? Мы делаем колбаски и режем на медальки. А уже потом раскатываем.
Я знаю одну женщину, она может раскатать сразу три кругляшика. Её можно в пельменный цех запускать вместо пельменной машины.
Сегодня у нас пельмени выходного дня. Так - слабенькая тренировка. А вот в декабре будем лепить на все зимние каникулы. Листов пять-шесть. Потом в наволочки и на мороз в сенцы. Были в вашей жизни пельмени в наволочках? Скажите, что они прекрасно брякают? Внушают уверенность в завтрашнем дне!
