Предлагаем вам сегодня вкусный и полезный рецепт из тыквы - крем-суп! Такое блюдо не оставит никого равнодушным, тем более существует множество вариаций по тому, с чем можно подавать его к столу.
А также бонусом мы будем впредь указывать КБЖУ на 100 грамм под всеми рецептами, которые публикуем (подсчет приблизительный, так как используемые продукты могут быть разными, поэтому и подсчеты варьируют в бОльшую или меньшую стороны).
Быстро, легко, вкусно, полезно!
Что нам понадобится?
• Тыква спелая - половинка (~1 кг),
• Помидор красный - 2 шт.,
• Бульон куриный ~ 1 литр,
• Луковица - 1 шт.,
• Оливковое масло,
• Сливки / кокосовое молоко - 1 стакан (~200 мл),
• Чеснок.
Что будем делать?
◆ Первым делом очищаем овощи.
◆ Теперь необходимо нарезать их: лук, чеснок, помидоры - мелкими кусочками, а тыкву - более крупно.
◆ На масле в кастрюле с толстым дном обжариваем лук и чеснок, пока они не станут мягкими.
◆ После чего добавляем нарезанные помидоры. Жарим все вместе на протяжении двух-трех минут.
◆ Дело за тыквой: также закидываем к овощам в кастрюлю, еще немного обжариваем, а после чего заливаем куриным бульоном (вы можете использовать любой, который по душе) так, чтобы он покрыл наше содержимое полностью.
◆ Вливаем сливки (или же кокосовое молоко) туда же.
◆ Варим наш крем-суп до тех пор, пока кусочки тыквы не станут мягкими.
◆ Важно! Слейте в отдельную емкость жидкий бульон, а только после начинайте измельчать блендером тыкву. Таким образом вы сможете, вводя жидкость порционно, достигнуть той консистенции крем-супа, которая вам нужна.
◆ Украшаем сверху по желанию (сухарики / бекон / различные специи / семена кунжута или тыквы и так далее), а после подаем к столу!
Приятного вам аппетита!
Итого КБЖУ на 100 гр:
28,1 ٠ 1,3 ٠ 0,8 ٠ 4,0
DiaVit® - сообщество людей, которые хотят знать все о том, как сделать свою жизнь лучше, выглядеть красивыми и здоровыми при сахарном диабете!