На правильном питании частенько тянет на вкусненькое, поэтому лучше держать под рукой что-то не приносящее фигуре вреда.
Этот рецепт — настоящий праздник для тех, кого шоколад сводит с ума.
С гордостью и аппетитом представляю вам диетическую версию самого шоколадного из всех моих тортов.
Ингредиенты на коржи:
- 160 г овсянки ,перемолотой в муку (или готовой овсяной муки)
- 60 г какао
- Сахарозаменитель по вкусу (количество зависит от типа вашего заменителя)
- Яйцо 2 шт
- Масло сливочное 40 г
- Масло растительное 40 г
- Молоко 250 мл
- Уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Соль на кончике ножа
На крем:
- Творог мягкий 5% ( в баночках, Данон или любой другой) 200 г
- Ванилин 1/2 ч.л.
- Сахарозаменитель по вкусу
На начинку и пропитку (не обязательно):
- Вишня замороженная 200 г
- Ром 3 ст.л.
- Сахарозаменитель по вкусу
Приготовление коржей не требует какой-то особой техники. Мы венчиком смешиваем все ингредиенты, кроме уксуса, в большой миске. Перемешиваем массу минуты три, до однородной консистенции, а затем добавляем уксус и мешаем ещё пару минут.
Выпекаем коржи в разогретой до 150° духовке 30 минут.
На это количество теста я взяла три формы для коржей диаметром 16 см. Вы можете изменить количество коржей на своё усмотрение, главное, не наливайте в формы массу до краёв.
Пока коржи выпекаются, готовим крем, начинку и пропитку.
Для крема мягкий творог тщательно смешиваем с ванилином и сахарозаменителем.
Пропитка — необязательная часть, но поверьте, она выводит торт на совершенно новый уровень. Вишню размораживаем, смешиваем с сахарозаменителем, разминаем вилкой до обильного сока. Сок сливаем в отдельную чашку, вишню убираем в сторону. Добавляем в сок 3 ст.л. кипячёной воды и 3 ст. л. рома. Тщательно смешиваем.
Коржи готовы? Собираем наш тортик.
Остывшие коржи хорошо пропитываем вишнёвым соком с ромом. Хорошо промазываем каждый слой кремом, выкладываем вишенки. Снаружи украшаем теми же кремом и вишней, посыпаем какао или тёртым горьким шоколадом. Ставим торт в холодильник на пару часов.
Наш потрясающий шоколадный торт готов 👌
Кусочек такого блаженства можно без всякого беспокойства позволить себе на завтрак или обед.