Осень - сезон тыквы, а значит, пора заготовок из нее. Если каша или суп - не ваш вариант, попробуйте сделать домашний тыквенный сироп, который является отличной добавкой к блюдам и напиткам, включая кофе.
Ингредиенты:
- 350 мл воды
- 200 грамм сахара
- 250 грамм тыквы
- корица и другие пряности по вкусу.
Как приготовить
Мякоть тыквы порезать на небольшие кусочки, выложить на смазанный маслом противень, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать где-то 30 минут.
Когда запечённая тыква остынет, взбить ее блендером в пюре, получив однородную массу.
В кастрюлю высыпать сахар, залить водой, довести до кипения, потом варить на небольшом огне до полного растворения сахара.
Добавить тыквенное пюре, снова довести до кипения, после на слабом огне варить 15-20 минут, добавив чайную ложку корицы, кардамон, гвоздику по вкусу и регулярно помешивая, чтобы получился вязкий сироп однородной консистенции.
Готово!
При чем здесь кофе, спросите вы? Кроме всего прочего, такой сироп - отличная осенняя добавка для него.
Добавьте немного (по вкусу) сиропа в чашку, затем добавьте сваренный кофе, затем добавьте вспененное молоко.
🍂 ☕Теплое осеннее настроение вам обеспечено.
Вы пробовали этот рецепт? Если да, ставьте лайк и делитесь в комментариях.