Это продолжение статьи, а начало здесь. №6: Изучайте вопросы питания Наука уже раскрыла множество секретов гастрономических привычек, помогающих нам не испытывать чувство вины, которое идет рука об руку с недовольством своей фигурой. Например, каждый раз, когда вы подвергаетесь стрессу или плохо спите, организм вырабатывает большое количество кортизола (гормона стресса), который вызывает непреодолимое желание съесть что-нибудь высокоуглеводное (сладкое). В свою очередь высокоуглеводная пища способствует выработке инсулина, который является для кортизола антагонистом (это значит, что инсулин снижает уровень кортизола). Получается, что пристрастие к определенной еде – это лишь защитная реакция организма от стресса, с которым вы не можете совладать. Другим примером является пропуск приемов пищи. Голодание рождает ощущение, что вы поступаете правильно, однако оно также приводит к выработке в организме соединений, которые усиливают чувство голода. В результате большинство людей через неко