Неделя ресторанных блюд продолжается.
И сейчас мы с вами рассмотрим замечательный рецепт очень вкусного и сытного пирога. Называется это блюдо так, потому что, скорее всего, в нем присутствуют несколько видов морепродуктов.
Одни из самых любимых видов блюд для меня, это блюда из морепродуктов. По этому на нашем канале будет неделя посвящена такому виду. Не пропустите друзья!
Рыбацкий пирог
Для приготовления нам необходимо
- Картофель 1 кг.
- Стебли сельдерея 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Любой острый сыр 150 гр.
- Лимон 1 шт.
- Филе трески и лосося 300 гр.
- Шпинат 2 пучка
- Помидоры 2 шт.
А так же по желанию можно добавить креветки, перец чили, петрушка.
И не забываем про специи, соль и перец по вкусу.
Приступим
Для начала очищаем овощи от кожуры. Картофель варим, а в это время натираем на терке сыр, очищенную морковь и сельдерей, мелко нарезаем помидоры (желательно очистить от кожуры и семян, ведь как в ресторане готовим), а так же измельчаем шпинат, и если вы решили добавить перец и петрушку, измельчаем.
Картошка сварилась. Превращаем ее в пюре, без всяких добавок.
Перейдем к рыбе и другим морепродуктам. Если у вас в пироге будут креветки очищаем, далее крупно нарезаем рыбу. И все перемешиваем с добавлением лимонного сока.
Выкладываем
Первый шаг. Выкладываем рыбу на самый низ формы, далее помидоры и шпинат, специи по вкусу, добавляем оливкового масла. И все тщательно перемешиваем.
Второй шаг. Докладываем оставшиеся овощи, морковь и сельдерей, сверху посыпаем сыром и покрываем это все петрушкой и шпинатом. Завершаем слой картофельным пюре (по желанию его можно выложить фигурно, косичкой или решеткой).
Третий шаг. Ставим запекать в заранее разогретую духовку на 180 градусов. Печься наша вкуснятина будет около 40 минут.
Приятного аппетита дорогие!
Подписываемся на канал, ведь началась неделя блюд из ресторана!
Ставим лайки!
Пишите в комментариях как вы подаете это блюдо.