208,1 тыс подписчиков

-50 кг. Простое правило, которое спасает меня от пищевого мусора

2 ноября 20192 ноя 2019

29,3 тыс

3 мин

Я похудела на 50 кг. Со 115 кг до 65 кг. Сейчас мне 41 год. Я полностью изменила свои пищевые привычки и образ жизни. Чтобы сохранять стройную фигуру мне пришлось отказаться от многих прежних привычек - в том числе от так называемого пищевого мусора.

Что это за продукты? Соки, газировки, чипсы, копченые колбасы, готовые торты, различные снеки вроде сухариков.

Я не исключила их полностью. Я вообще не люблю тотальные запреты. Но я отказалась от них на 90%. В моем повседневном рационе их нет. Когда я была полной, я часто покупала такую еду. Я уже писала, что наши вкусовые рецепторы очень быстро адаптируются к сильным пищевым раздражителям: ароматизаторам, усилителям вкуса. Кстати, соль - не что иное, как очень популярный усилитель вкуса. И мы настолько к нему привыкли, что без неё ничего не чувствуем вообще, все кажется безвкусным, пресным.

Этот эффект проявляется даже у непереедающих людей, а уж у тех, кто имеет проблемы с лишним весом - вдвойне.

Пересаливание еды - просто бич нашего времени. Фаст фуды ввели очень высокий стандарт потребления соли. Это одна из причин большого роста сердечно-сосудистых заболеваний (самых распространённых в мире), в том числе высокого артериального давления.

Если вы страдаете от гипертонии - снижать потребление соли - первая задача. При весе 115 кг я страдала от гипертонии уже в 30 лет! При том, что вообще к ней не склонна, а сейчас, когда вес и питание в норме, я вообще забыла что это такое. У меня чаще низкое давление, справиться с которым помогает чашка кофе!

Так вот, пищевой мусор - это солёная еда, очень сладкая еда или самая "жирогенная" - смесь сладости и жира. Организм легко к ней привыкает, быстро адаптируется и просит ещё и ещё. Это также называют пищевой наркоманией. А ещё говорят, что этот вид зависимости тяжелее всего поддаётся лечению, потому что от алкоголя, никотина или наркотиков можно (и нужно) отказаться полностью, а от еды отказаться нельзя. Нужно есть, но не злоупотреблять.

В этом мне помогает несколько простых правил. Одно из них знакомо многим: никогда не ходить в магазин голодным!

Идёте за продуктами - поешьте.

Голод - плохой советчик в выборе еды. Вы забудете обо всех правилах правильного питания и ноги сами понесут вас к вредной еде.

Вообще, голод - главный враг тех, кто худеет. Это причина покупки неправильной еды, срывов, компульсивного переедания. Ешьте часто, пейте воду, имейте при себе перекус и наладить правильный режим питания будет просто. И не ходите в магазин голодным. Я, например, приехала в гипермаркет за покупками.

Собираюсь идти за здоровой едой. Но сначала - в кафе. Вот мой обед. Гречка, тефтеля, овощи на гриле. Все вместе - примерно 400 ккал.

Кстати, отдельно хочу сказать про овощи на гриле. Производитель указал калорийность 39 ккал. Но здесь не соглашусь. Гриль - это когда еда делается на огне и решётке. Масла в ней просто нет и быть не может. А здесь гриль - это раскаленный противень, где еда жарится. Тот же аналог сковородки. Так что при расчёте калорийности, надо считать не "гриль", а "жарку".

И вот ещё полезное правило - сначала беру обед, потом - десерт. То есть, десерт после того, как поела. Когда выбирала еду голодная, больше всего хотелось тортика на десерт. Но сейчас, когда наелась, - возьму фруктовый салат. И заметьте, никакой силы воли, просто сказала себе, что вернусь за десертом после еды.

Кстати, говорят, что ходить по магазинам на сытый желудок ещё и для экономии полезно - меньше потратишь. Согласны с этим? Кстати, как у вас с вредной едой? Есть что-то, от чего отказались?

Всем здоровья и стройной фигуры!

Спасибо за лайки, комментарии и подписки!

См. также: