Приветствую, дорогие читатели! Сегодня с вами я, Вегашка. И сегодня речь у нас пойдет про авокадо.
Наверняка вы уже видели его на полках магазинов своего города, это необычное на вид, зеленое яичко. Да-да, именно "яичко", так авокадо переводится с языка ацтеков.
Чем же так полезен авокадо? В нем содержится просто кладезь витаминов и минералов - витамины В, Е, А, С, К, фолиевая кислота, кальций, фосфор, калий, железо, натрий, медь, йод, магний, биотин. А содержание витамина Д выше, чем в масле и яйцах.
Дорогие девушки и веганы! Добавляйте авокадо в свой ежедневный рацион! За счет отличного состава и так называемых "полезных жиров" авокадо благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, и весь организм в целом.
Лайфхак. Авокадо лучше съедать сразу, после того как вы его разрезали. А если хотите оставить его на потом, то сбрызните его соком лимона или лайма, а то он почернеет на воздухе, и спрячьте его в пищевой контейнер. И обязательно удалите у него косточку, тк она ядовитая, так же как и кожура, поэтому в пищу употребляют только мякоть плода.
Как выбрать хороший авокадо в магазине?
- Если при надавливании, авокадо мягкий, значит, он спелый.
- Если на зеленой кожуре есть черные пятнышки, значит он спелый.
- Авокадо разных сортов выглядит по-разному, когда спеет. Бывают спелые плоды темно коричневого цвета, все зависит от сорта.
Как правило, в магазине авокадо хранится в холодильнике, и он может быть твердоват на ощупь из-за холода.
Если вы выбрали себе недоспелый плод, положите его к яблокам, так он быстрее дозреет.
Как и с чем употреблять в пищу?
В основном, авокадо добавляют в салаты и холодные закуски, не подвергая его термической обработке.
Авокадо входит в состав множества блюд! Самое популярное - это гуакамоле - пюре из авокадо, зелени и помидор. Как-нибудь, я опубликую здесь вкусный рецепт.
Так же, не менее популярен "авокадо тост" - это пюре из авокадо, похожее на гуакамоле, его намазывают на теплый кусочек хлеба, сверху кладут свежий огурчик и редисочку. Я просто обожаю это блюдо. Это невероятно вкусно, ждите рецепт.
И еще, тоже вкусно, авокадо есть просто так! Разрежьте его вдоль, уберите косточку, возьмите ложку, и вперед! Ешьте его прямо ложкой из половинки-чашечки, мякоть будет легко отделяться от кожицы.
Кто любит авокадо так же, как люблю его я?
В общем, приятного аппетита, и всем по авокаду!))
До скорых встреч, ваша Вегашка! Чмоки :-*