Всем доброго времени суток!Хочу сегодня с Вами поделиться простым рецептом шоколадных маффинов.
Ингредиентов потребуется немного:
-Мука пшеничная (120 гр.)
-Какао (1 ст.ложка)
-Сахар (60 гр.)
-Разрыхлитель (1 ч.ложка)
-Шоколад (100 гр.)
-Молоко (50 мл.)
-Яйцо куриное (1 шт.)
-Масло сливочное (70 гр.)
Такое количество ингредиентов как заявлено рассчитано на 12 порций (маффинов),у меня получилось 7 ,почему не знаю 🤷♀️
Честно не кушала 😅(Соблазн был...)
Приготовление:
-В кастрюле топим сливочное масло (70 гр.)туда же сахар (60 гр),какао(1 ст.ложка)шоколад (30 гр.)и молоко (50 гр.).Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
-Этой смеси даём полностью остынуть(я убрала на балкон для скорейшего остывания).
-Как только шоколадная смесь остыла добавляем яйцо (1 шт) и слегка взбиваем(я взбиваю в кухонном комбайне, так же можно миксером, венчиком).
-Смешиваем муку (120 гр.) и разрыхлитель (1 ч.ложку) и добавляем в шоколадно-яичную смесь(я всегда просеиваю). Все это замешиваем.
-Оставшийся шоколад нарезать небольшими квадратиками.
-Разливаем по формочкам (тут кому как удобнее ,кто в бумажные одноразовые ,кто в силиконовые, а кто-то чтобы не мыть кладёт Одноразовые в силиконовые😅)
-Нарезанный шоколад топим в тесте (я вложила внутрь и сверху)
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут!
Вот и готовы наши маффины, всем приятного аппетита и хорошего настроения !!!
Не забывайте подписываться на канал и ставить лайки!