Эта ленивая капустница выручит как занятых хозяек, так и голодных холостяков.
Ингредиенты:
свежая белокочанная капуста — 500 грамм;
куриные яйца — 3 штуки;
сода — половина чайной ложки;
соль — 1 чайная ложка;
сметана — 5 столовых ложек;
майонез — 3 столовые ложки;
пшеничная мука — 6 столовых ложек;
маргарин — 100 грамм;
репчатый лук — 2 штуки;
черный молотый перец по вкусу.
Приготовление ленивой капустницы.
Капусту тонко шинкуем и растираем руками, чтобы она дала сок.
Репчатый лук мелко режем и жарим на сковороде в 50 граммах маргарина
до золотистого цвета, затем добавляем остатки маргарина.
Отправляем содержимое сковороды к капусте и перемешиваем.
Немного солим и перчим.
В отдельной миске соединяем: куриные яйца, сметану, майонез, соль, соду.
Взбиваем вилкой.
Всыпаем просеянную муку
и замешиваем тесто как на оладьи.
В смазанную маслом форму выкладываем капусту.
Выливаем тесто и перемешиваем с капустой.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 170 градусах 20-30 минут.
Приятного аппетита.
Есть также более классический вариант пирога с капустой.