Путешествуя по миру, я научился замечать некоторые особенности жизни людей здесь. Но больше всего меня интересует кулинария: особенности подачи, сервировки, приготовления и организации питания.
Грузия – страна, которую обязательно нужно посетить при первой же возможности. Здесь интересно все, а особенно – кухня. Поэтому, попробую в общих чертах рассказать вам о том, как едят грузины.
Грузинская кухня обычно представлена большим разнообразием мясных блюд, вкусными винами и множеством специй. Однако, отличия грузинской кухни от славянской есть, и они следующие:
· Основной продукт – не мясо, а крупы, молоко, зелень и овощи. То есть, ингредиенты растительного, а не животного происхождения.
· Нет одного вида мяса – грузинская нация формировалась на стыках нескольких этапов, поэтому, грузины употребляют в пищу все основные вида мяса.
· Рыба используется регионально: блюд с рыбой в грузинской кухне очень мало и обычно их готовят там, где поблизости есть река.
· Дикие травы, такие как крапива, мальва, портулак, повсеместно используются в приготовлении блюд.
· Орехи применяются не только в десертах, но и в основных блюдах. Этот компонент привносит дополнительную пряность, новые сочетания и т.д.
Грузинская кухня – кладезь интересных блюд. Здесь принято не просто вкусно, но и красиво готовить блюда и подавать их. Культура еды у грузинов прививается детям с раннего возраста. Поэтому, для тех, кто хочет попробовать что-то новое из гастрономичной сферы – добро пожаловать в Грузию!
Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, ставьте лайки! Приятного аппетита!!!