Привет! Сегодня готовлю котлеты из моркови и картофеля. Предельно просты в приготовлении, вкусно есть со сметанным соусом.
Ингредиенты:
Картофель - 300 г.
Морковь - 300 г.
Твёрдый сыр - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 г.
Соль - 1 ч.л. или по вкусу
Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
Зелень укропа
Дополнительно: мука или сухари для панировки
Растительное масло для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
- Итак, начнём! Первым делом нужно отварить в мундирах картофель и морковь. Остужаем, очищаем.
- Сыр натираем на мелкой тёрке, отправляем в миску.
- Картофель и морковь натираем на крупной тёрке, отправляем в миску к сыру.
- Зелень мелко нарезам и отправляем в миску к овощам и сыру
- Добавила сырое яйцо, соль по вкусу, чёрный молотый перец, муку и хорошо перемешиваем. Масса получается вязкая, липкая, но дополнительно муку не надо добавлять. Набираем ложкой массу, панируем в муке или сухарях и формируем котлеты.
- В сковороде разогреваем растительное масло ( не очень много), обжариваем котлеты при средней температуре, на это уходит 8-10 минут. Крышкой не накрываем. Если нет желания возиться с панировкой, тогда делаем по другому. Ложкой выкладываем массу в сковороду ( как оладьи) и далее обжариваем как котлеты.
- Подаём к столу горячими со сметанный соусом. Соус готовится легко : сметана 20% жирности + чеснок + соль по вкусу + зелень укропа.
Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍
Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.Приятного аппетита!
