Который год меняются мнения докторов о том, полезны или вредны яйца в рационе. Я их смотрю, слушаю (по ТВ и в интернете) и... продолжаю на завтрак есть глазунью. Для меня, ещё со студенческих времён, идеальный завтрак это глазунья и чашка кофе. Менялись времена, возможности.. Были годы, когда достать кофе было невероятной удачей. Были времена, когда я могла себе позволить только самый дешёвый растворимый, но.. стремление получить на завтрак именно яичницу с небольшим количеством зелени и несколькими дольками помидора, запить все это чашкой ароматного кофе не пропало по сей день.
Сложно было в Китае, куда я ездила часто по работе. Однажды уехала в длительную командировку. А китайцы не пьют кофе! И кофе нет в меню никаких ресторанов! Только в Макдональдс, да и то, это адаптированный для Китая напиток, не имеющий с кофе ничего общего, кроме названия.
А яичницу они вообще не готовят. Пришлось учить повара булочной, куда я ходила завтракать, жарить глазунью. Персонально для меня. И каждое утро в этой булочной, где пекли изумительно вкусную выпечку, для меня звучал вопрос: "Исо, Наталия"? (Яйцо, Наталия?)
