Тыква всегда являлась визитной карточкой осенней поры, а последнее время она каждую осень появляется ещё и в виде праздничного светильника на время празднования Хеллоуина. Но прежде чем вы позволите всем своим тыквам увянуть, хотелось бы напомнить об их важных свойствах для здоровья. Когда-нибудь пробовали тыквенный суп?
Как и морковь, ярко-оранжевый цвет тыквы происходит от избытка бета-каротина – антиоксиданта, который преобразуется в витамин А в нашем организме. По данным Университета Айовы, продукты, богатые бета-каротинами, могут оказывать влияние на фактор снижения риска развития рака, помогают защищать от болезней сердца и даже предотвращают умственную деменцию, развивающейся в пожилом возрасте. Одна чашка тыквенного пюре содержит колоссальные 245 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А, что делает его отличным вариантом для людей, которые не любят морковь, но очень хотят повысить уровень витамина А в организме.
Ещё одним полезным аспектом для сердца является то, что тыква содержит большое количество калия – одна порция тыквенной каши содержит примерно 16 процентов от нормы суточного потребления. Исследование 2017 года, опубликованное в International Journal of Cardiology, показало, что увеличение потребления калия оказало положительное влияние на снижение артериального давления. Калий также играет немаловажную роль в предотвращении риска возникновения инсульта.
Тыквы также являются отличным вариантом и для тех, кто является приверженцем кетоновой диеты. Одна порция пюре из тыквы содержит всего 12 граммов углеводов, два грамма клетчатки и два грамма белка, а пищевая ценность составляет всего 49 калорий.
Как видите, полезные свойства тыквы гораздо больше, чем кажется на первый взгляд! И похоже, пришло время для еще одной семейной поездки в овощной магазин или на огородную грядку, чтобы запастись дополнительным количеством этого удивительного осеннего удовольствия!
Ставьте ЛАЙК, если материал показался Вам интересным. Материалы обновляются ежедневно. Подписывайтесь на канал, чтобы оставаться в курсе последних новостей в мире здоровья.
Читайте также: