Давайте продолжим наш экскурс в мир вкусной Италии. Сегодня я вам расскажу о блюдах, о которых вы возможно слышали, но ни разу не пробовали или не знали, что они родом из Италии.
Прошутто
Или сыровяленый свиной окорок. Подаётся перед трапезой, лёгкая холодная закуска. Чаще всего едят с дыней, инжиром, спаржей и белым хлебом.
Канноли
Десерт из хрустящего теста. Изначально готовился только во время карнавалов, а сейчас считается одним из самых популярных блюд и известен далеко за пределами Италии. В этот десерт начинку из творожно-сливочно-кремовой текстуры наполняют прямо перед подачей, чтобы тесто не размякло. Обладает сладковато сливочным вкусом, от которого можно проглотить язык.
Сабайон
Воздушный мусс с ярко выраженным винным ароматом. Своей нежнейшей структурой заслужил уважение и приоритет в лице ценителей изысканных десертов. К нему так же традиционно подаются печенье савоярди.
Джелатто
Самое популярное итальянское мороженое. Говорят, что от вкуса этого мороженого сводит челюсть. Первое упоминание этого десерта было зафиксировано в 1800. Готовят Джелатто в специальных джелатерьях, а так же нужно получить высшее образование, чтобы официально получить должность джелатерье.
Каччукко
Итальянский Том Ям. В его составе рыбный бульон, красное вино и морепродукты. По традиции там должно быть 5 видов рыб.
Панини
Это бутерброд из чиабатты. А внутрь обычно кладут ветчину, сыр-моцарела, помидоры, соус Песто и базилик.
Капрезе
Приплыло к нам это блюдо из острова Капри. Оно напоминает флаг Италии – зелёный, белый, красный. Ведь он состоит из 3 простых компонентов: белая Моцарела, зелёный базилик и красные помидоры, все это приправлено оливковым маслом
Ой, на сегодня все. Невозможно остановиться смотреть на эту красоту. Теперь вы знакомы с большим количеством блюд из древней, домашней, глубиной Италии.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много интересного