Друзья! Доброго времени суток! Сегодня будем готовить вкуснейшие, сочные стейки форели в духовке. Для этого нам понадобится:
Форель - 1 тушка, Лимон - 1 штука, Оливковое масло - 3 - 50 грамм, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 3 зубчика, Смесь перцев - 1 чайная ложка, Соль - по вкусу.
Готовим продукты. Подготовленные порционные стейки обмываем и высушиваем, Лук и лимон режем тонкими кольцами, Мелко режем чеснок. Затем в миску наливаем масло, Добавляем в масло мелко нарезанный чесночок, кидаем смесь перцев и хорошенько перемешиваем. Далее обмазываем наши стейки смесью из масла и чеснока, солим, кладем наверх нарезанный кольцами лучок и ставим в хородильник на 30 минут.
После того как наши стейки промариновались, застилаем форму фольгой.
Затем каждый кусочек выкладываем на отдельный кусок фольги, кладем лимон и лучок, заворачиваем. Так делаем с каждым стейком. Каждый стейк должен готовиться отдельно.
Запекаем наши стейки на температуре 220 градусов 15 минут, раскрываем фольгу и печем еще 10 минут. Друзья! Главное не передержите в духовке, а то стейки получатся сухими.
Форель по этому рецепту получается очень сочная и вкусная! Форель хорошо сочетается рисом и овощами.
Приятного аппетита!!!