Это блюдо является альтернативой классическому песто с оригинальным вкусом. Разнообразьте свое меню и поразите своих близких, приготовив этот простой и вкусный рецепт, который сочетает в себе сытную пасту и свежую брокколи!
Нам потребуется:
- Спагетти 500 гр
- 1 средний кочан брокколи
- 10 листьев свежего базилика
- 150 гр тертого пармезана
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Свежий базилик и кедровые орехи для сервировки
- В большой кастрюле сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Слейте воду и заправьте оливковым маслом.
- Разделите брокколи на соцветия, добавьте немного оливкового масла в кастрюлю и жарьте около 2-3 минут.
- Затем измельчите брокколи с базиликом в блендере.
- Добавьте соль, перец, тертый пармезан и немного взбейте еще разок.
- Добавьте песто к нашей пасте и хорошо перемешайте.
- При подаче добавьте немного пармезана сверху, украсьте кедровыми орешками и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
