Наверное, каждая женщина, хоть немного следящая за собственным весом и вообще за здоровьем, не раз слышала о полезных, а иногда и вовсе чудодейственных свойствах гречневой крупы.
Чем же обычная гречка заслужила такую репутацию? Давно известно, что эта злаковая культура является богатым источником витаминов, микроэлементов и аминокислот, в т.ч. лизина, отвечающего за усвоение организмом кальция и за выработку коллагена.
Кроме того, гречка благотворно влияет на пищеварительную систему человека, за что включается во многие программы для похудения.
Пожалуй, самый простой и дешевый способ помочь своему организму избавиться от лишнего – устроить для себя гречневый разгрузочный день. Такая программа оздоровления не имеет особенных противопоказаний и может проводиться еженедельно.
Большой ее плюс и в том, что гречка – довольно питательный продукт, а значит, можно совсем не бояться чувства голода.
Готовясь к гречневому дню, отварите или заварите кипятком примерно 800 г гречневой крупы без соли, сахара, специй и масла. Разделите получившуюся кашу на 4-5 порций, которые нужно будет съесть в течение разгрузочного дня.
Несоленая и несладкая гречневая каша – блюдо не самое аппетитное, поэтому при приготовлении крупы можно добавить в нее немного сухой зелени, а уже готовую кашу неплохо запивать нежирным кефиром.
Дополнить пресную гречку можно также несладкими фруктами: зелеными яблоками, грейпфрутами или лимонами.
Нужно помнить еще один важный момент: в любой разгрузочный день организму требуется много жидкости, поэтому пейте простую и минеральную воду, травяные настои без сахара, зеленый чай и т.п.
Результат такой мини-диеты – минус как минимум 0,5 кг веса, посвежевшая кожа, чувство легкости и бодрости, ослабление аллергических реакций, если таковые имеются.
Одно только неудобство может омрачить замечательное настроение – гречка в сочетании с кефиром дает слабительный эффект, поэтому, планируя гречневый день, лучше выберите для его проведения выходные.
Хотя рецепт такого разгрузочного дня предельно прост, продержаться на нем сможет не каждая женщина, и дело тут не в противопоказаниях, а скорей в индивидуальных вкусовых пристрастиях.
Если сам по себе вкус гречки неприятен, не стоит себя мучить, лучше подобрать другую программу очищения организма. А те, кто любит кашу из этой крупы, легко перенесут и ограничение использования соли, сахара, масла и т.д.
Бессолевая диета
Нашему организму необходима соль в количестве 12 — 15 грамм ежедневно, которые мы получаем, употребляя привычную пищу: мясо, хлеб, овощи и тд. Но по статистике каждый второй человек пересаливает свою еду, и именно для контроля уровня соли в организме и существует, так называемая, бессолевая диета.
Рекомендуемые продукты:
- Хлеб и сухари,
- Овощные и фруктовые супы,
- Нежирное мясо, птица и рыба,
- Всевозможные фрукты и овощи, желательно сладкие,
- Любые каши,
- Молочные продукты, такие как несоленый сыр, молоко, творог и одно яйцо,
- Чай, в основном зеленый,
- Различные кисели, компоты из ягод и фруктов, курага и урюк,
Запрещенные продукты:
Категорически запрещено все жирное, острое, копченое и жареное, а также жирные мясо и птица, баранина, рыбные и мясные бульоны, любая выпечка.
При чем, находясь на данной диете всю пищу вы должны готовить без соли в пароварке, а масло добавлять только в уже готовое блюдо. Следите и за употреблением жидкости, старайтесь выпивать не менее двух литров в день, отдавая предпочтение негазированной минеральной воде и зеленому чаю.
Ниже я приведу приблизительно меню бессолевой диеты:
В течении первых трех дней ешьте исключительно курицу (белое мясо) не более 500 грамм в день, следующие три дня разрешены любые каши (гречневая, перловая или геркулесовая) не более 250 грамм крупы в день (в сухом виде).
Можете заправить кашу медом или соком лимона, в течении следующих трех дней можете есть до двух килограммов в день любых сладких овощей (кроме картофеля), а затем три дня любые фрукты, кроме винограда и бананов.
Количество фруктов не больше двух килограммов в день.
И главное — постоянно пьем много жидкости! Желаю удачи и помните, что перед началом любой диеты необходимо проконсультироваться с врачом.