Понадобится: 250 гр. брокколи - отвариваем около 3-х минут в подсоленой воде.
1 перец - его нарезаем ломтиками или как удобно.
Парочку помидорок "Черри "- их просто разрезаем пополам.
Просушиваем сваренную брокколи. Далее в отдельную миску взбиваем 2 яйца. Туда же 3 ст. ложки молока и соль-перц по вкусу. Хорошенько взбиваем венчиком.
В форму для выпекания кладём вареный брокколи, нарезанный болгарский перец, заливаем яичной смесью и "Черри" выкладываем сверху. Можно посыпать тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
