Морковный рулет с сырной начинкой это прекрасная закуска для любого праздничного стола.
Все этапы приготовления морковного рулета вы можете посмотреть на моем видео.
✅ Ингредиенты:
Морковь – 500 гр.
Яйца – 3 шт.
Плавленый сыр – 200 гр.
Майонез – 4 ст.л.
Лук зеленый – 30 гр.
Укроп свежий – 10 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Растительное масло – 20 гр.
Соль, перец, чеснок – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
На мелкой терке натираем свежую морковь.
Выкладываем морковь на сковороду и слегка ее обжариваем.
После остывания в емкость с морковью добавляем яичные желтки,
соль, смесь перцев, мелко рубленный укроп,
и все перемешиваем до однородного состояния.
Взбиваем миксером яичные белки с солью
и аккуратно смешиваем с морковью.
В предварительно заготовленную из фольги форму, в которую постелили пергамент,
выливаем морковную смесь.
Убираем в разогретый до 180 С, духовой шкаф, на 15 минут.
Пока наш бисквит выпекается, готовим начинку для рулета.
На крупной терке натираем плавленые сырки и вареные яйца.
Добавляем зеленый лук, сухой гранулированный чеснок, смесь перцев, соль, майонез, и все перемешиваем до однородного состояния.
Готовый и остывший морковный бисквит выкладываем на стол на пленку. Снимаем пергамент и равномерно смазываем сырной смесью.
Сворачиваем в рулет
и убираем в холодильник на 3 часа для пропитки.
Готовый рулет нарезаем толщиной по 1,5-2 см. и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал – это самая большая поддержка для меня и моего канала.
