Яичный рулет – вкусная закуска, которая готовится буквально за 10 минут, а ингредиенты для нее есть почти у каждой хозяйки.
Ингредиенты (для двух рулетов)
Для блинчиков понадобятся:
- Яйца – 5 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 1–2 ст.л.
- Масло подсолнечное.
- Соль (по вкусу).
Для начинки:
- Плавленый сыр – 3 шт.
- Майонез.
- Укроп.
- Чеснок (по желанию).
Как приготовить яичный рулет
Готовится такая закуска достаточно быстро.
- Готовим начинку. Для этого натираем на мелкую терку плавленый сыр, мелко нарезаем укроп, добавляем раздавленный 1 зубчик чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавив предварительно майонез.
- Приступаем к тесту для яичных блинчиков: разбиваем яйца, добавляем к ним майонез и просеянную муку, замешиваем. Тесто должно получиться такое же, как и на блины.
- Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выливаем туда примерно половину теста. Когда блин поджарился, аккуратно переворачиваем его (можно воспользоваться тарелкой). Даже если блинчик немного поломается, ничего страшного.
- Горячий блин выкладываем на доску, сразу заворачиваем в него половину начинки. Все нужно делать быстро, чтобы рулет в последующем держал свою форму.
- Повторяем все то же самое со вторым блином.
- Готовые рулеты заворачиваем в фольгу, отправляем в холодильник.
- Когда рулеты остынут, нарезаем их кружочками.
Перед подачей можно украсить рулеты зеленью и маслинами. Понравился рецепт? Не забудь поставить звездочку. И заходи в категорию закусок, там еще много чего интересного.
Приятного аппетита!
Рецепт Дарья Мирошниченко
