1. Ставим сковороду раскаляться на огонь - проверяем капелькой воды. 2-3 ст. ложки любого растительного масла. Нарезаем 2 куриных филе и кидаем их в масло. Сверху присыпаем специями - если готова нижняя часть - переворачиваем.
2. Моем и трём на тёрке имбирь - примерно 1 ст. ложку. Можно не чистить - в кожуре много полезного. Чистим и режем 3-4 зубца чеснока. Скидываем в сковороду к филе имбирь и чеснок - мешаем.
3. 1 стакан риса (лучше "Басмати" время его приготовления 10 мин., только не круглозернистый)- 200 гр. и 2 ст. воды - перемешиваем. прикрываем крышкой и дожидаемся кипения, минут на 10.
4. Нарезаем овощи. Морковь - 1 шт., её можно добавить вместе с рисом, а можно и позже для хрустоты; перец, зелень - к примеру - брокколи, 1 ст. на вкус и из расчёта порций. Когда рис впитает почти всю воду закидываем овощи, поливая их 4-мя ст. ложками соевого соуса вместо соли. Далее 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложку мёда или сахара, красного перца по вкусу.
5. В завершении 1 ст. ложку крахмала смешиваем с 1\3 ст. воды для густоты блюда. Перемешиваем и готовим до испарения воды накрыв крышкой. Подавать горячим.
Приятного аппетита!