НА 4 ПОРЦИИ:
✔️ 1 стручок ванили;
✔️ 200 мл кокосового молока;
✔️ 120 мл меда или сиропа светлого варенья ;
✔️250 мл соевого молока;
✔️ 200 мл растительных сливок;
✔️ 3 ст. л. кокосовой стружки;
✔️250 г ягод по вкусу;
Приготовление:
1. Из стручка ванили выскоблить семена в миску. Добавить кокосовое молоко, мед (сироп) и соевое молоко. Помешивая, нагреть почти до кипения и процедить.
2. Сливки взбить миксером в крепкую пену и вместе с кокосовой стружкой добавить в остывшую ванильную смесь.
3. Ягоды вымыть, очистить и хорошо обсушить. Размять вилкой.
4. Получившуюся массу подмешать к сливочной и разложить по пластиковым контейнерам. Поместить В морозильную камеру на 2 ч. Затем перемешать и снова убрать в морозилку на 2 ч. Так повторить 2 раза.
5. Перед подачей на стол веганское мороженое достать из морозильной камеры и оставить на 15 мин при комнатной температуре. Разложить по пиалам и украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!