Каждый раз, как только я ставлю на стол эти зразы, через минуту просят рецепт, и это происходит всегда! Вы же сами все видите, тут продукты все в тему: картофель, лук, морковка,яйца, печень и зелень- они лучшие друзья :)) И когда они вместе всегда будет вкусно!
Нежные, сытные, они просятся что бы их кусочек за кусочком ... ммм, это очень вкусно, пока они горяченькие, прямо со сковородочки. И готовить их одно удовольствие. Потому что знаешь, что все съедят без остатка.
Посмотрите как я их готовила.
Не забудьте подписаться на нашу рассылку- каждый день новые идеи любимых семейных рецептов.
Если вы зарядились, что бы сделать эту вкуснятину....поехали!
Для начала подготовим все продукты:
1200 г картофеля, сваренного в мундире
500 г говяжьей печени
1 морковь
1 сырое яйцо
1 вареное яйцо
1 луковица
1 ч. л. сушеного укропа
4 ст. л. муки
Растительное масло
Соль, перец
Зелень
Сметана
Кетчуп
1. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле. Положить туда же нарезанную кусочками говяжью печень и жарить, помешивая, до готовности, затем остудить.
2. Остывшую печеночную начинку измельчить с помощью блендера и смешать с рубленым яйцом и зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
3. Очищенный отварной картофель натереть на терке, вбить сырое яйцо, всыпать сухой укроп, соль, перец и 4 ст. л. муки. Хорошо перемешать.
4. Затем смочить руки холодной водой и сформировать из картофельной массы лепешку. В центр лепешки положить начинку, соединить края и сформировать зразу. Повторить процесс с остальным картофелем и начинкой. Обжаривать зразы на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавать со сметаной и кетчупом, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на нашу рассылку- каждый день новые идеи любимых семейных рецептов.