Короткий ответ - для вашего организма разницы нет. И давайте разберемся, почему разница всё-таки есть
Предположим, что вам надо набирать мышечную массу. Весите вы 70кг, активность ниже средней, офис - ваш друг, супруг и брат, а на свой 5 этаж вы поднимаетесь на лифте
Средняя калорийность поддержания состояния вашего тела в гомеостазе ~ 1900 ккал. Для наращивания массы, добавим сверху 300-400 ккал, итого: 2300
Разделим по стандартным пропорциям ваше БЖУ, получим:
Б. 105гр (420ккал)
Ж. 40гр (360ккал)
У. 380гр (1520ккал)
Вот и прикиньте, что при питании 2 раза в день, за раз вам придется пихать внутрь 190гр углеводов. Для примера, 100 граммов сухой гречки содержат только 72 грамма углеводов и 13гр белка.
Сложно не согласиться, что с таким количеством пищи за раз может справиться, разве что, цирковой артист с большим опытом в представлениях такого типа
Чтобы эффективно наращивать массу и соблюдать режим, более частое питание - ваш билетик на более высокие уровни самоорганизации и результативности