Это моя настольная книга - "Как мыслить подобно Леонардо да Винчи". Было там такое упражнение - 100 вопросов самому себе. Я написала, а потом выбирала из них основные. Знаете, какой кулинарный вопрос вошел в топ-10? Как вкусно есть, и при этом стройнеть.
Тема-то ого-го как актуальна! Ответы на него я знаю и продолжаю искать. За полгода я похудела на 15 кг. Так что, мне есть, что сказать на тему вкусного пп. Вот и составила свой личный рейтинг самых вкусных блюд, с которыми тают килограммы.
Мясо, рыба, овощи гриль
Вот, например, мой диетический обед в ресторане в День рождения - рыба с соусом песто и овощи на гриле. Вкусно, калорийно - и я с этого худела, да. В обычный день без соуса обошлась бы, а то он на оливковом масле, перебор с жирами. На “сухую” тоже вкусно.
Кефирный суп с огурцами
Собственно, в названии - весь рецепт, все ингредиенты. А еще я люблю окрошку, основа та же, но добавляем квас. Так делать не желательно, лучше обойтись одним кефиров. Вообще, квас - напиток низкокалорийный, но содержит и сахар, и дрожжи. У меня бывало, что ела окрошку, за день - 800 калорий, а на утро довес +200-300. Правда, еще через день вес уходил, то есть это не жир,, но мотивацию подрывало. Лучше все-таки квасом не увлекаться.
Нутовое печенье с корицей и кешью и стакан гречневого немолока
На детоксе я как-то раз купила нутовые хлопья (источник растительного белка) и готовила из них котлеты. А потом задумалась: что если вместо острых пряностей положить корицу и орешки? Что выйдет? Вышло любимое печенье, от которого попу не разносит, а наоборот - ешь хоть на каждый завтрак, хоть на каждый перекус.
Творожное рафаэлло
Состав: творог, можно добавить полчайной ложки меда, вообще на процессе похудения не отразится, но будет сладко, можно вместо меда сироп овоща топинамбура, катаем шарики, можно внутрь положить миндаль, можно и без него, в качестве обсыпки я использовала овсяные отруби - выглядят, как кокосовая стружка ( с ней-то, конечно, вкуснее, никто не спорит), но калорийность вообще вне конкуренции.
Суфле из желатина
Творожные сладости на желатине. Можно добавлять какао, ягодный сок - чтобы глаз порадовать. Для сладости - сахзам или сироп топинамбура. Он овощной и хорошо усваивается, без отложений на фигуре.
Чизкейк мраморный
Тут в основе тоже творог, но с яичным белком - его нужно взбить в пену и смешать с творожной массой, вымешать до нежнейшего крема и запечь. Я запекала в выходные большие формы, разрезала на части и замораживала. И всю рабочую неделю не тратила времени на готовку десертов - было достаточно достать кусочек перед сном. Полюбился такой чизкейк и моему сыну-третьекласснику, а угдить ему не так просто, сами понимаете.