Суп с красной чечевицей и шампиньонами

Вкусный оранжевый суп для осени, который поддержит силы и здоровье, и к тому же поможет постройнеть. Этот рецепт особенно пригодится для безлектинового рациона. Постный рецепт.

Ингредиенты для «Суп с красной чечевицей и шампиньонами»:

• Помидор — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Батат — 1 шт
• Чечевица — 130 г
• Бульон (овощной) — 1.5 л
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Орех мускатный — по вкусу
• Кориандр — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Суп с красной чечевицей и шампиньонами»:

На помидорах сделать надрезы, залить их кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить, томаты остудить и очистить их от кожуры и семян.
Морковь, лук и батат очистить и нарезать. Порезать грибы. Слегка обжарить лук и морковь, затем добавить помидоры, соль и пряности (мускатный орех и молотый кориандр), батат, промытую чечевицу и шампиньоны. Посолить и поперчить, влить овощной бульон. Далее готовить суп в скороварке 10-15 минут.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!