Лимонный пирог без схара

Если вы приняли решение исключить глютен из своего рациона (или это было необходимо по состоянию здоровья), то вы, возможно, обнаружили, что варианты десертов для не склонных к глютену продуктов кажутся немногочисленными.

Продуктовые магазины и пекарни изобилуют выпечкой, но часто не употребляют глютен. Уважаемые читатели, мужайтесь! Оставаться без глютена не значит оставаться без десерта всю оставшуюся жизнь.

На самом деле, существует множество десертов без глютена. И лучшая новость: люди без глютена могут съесть наш десерт и съесть его тоже - и все это без ущерба для нашего здоровья.

Кто сказал, что сахар - единственный способ удовлетворить сладкоежку? Этот рецепт не содержит добавленных сахаров. Вместо этого стевия и кокосовое масло приносят сладкое, в то время как какао-порошок, экстракт ванили, арахисовое масло и порошок эспрессо вносят разнообразие вкусов в эти кусочки безглютенового вкуса.

Так как я еще не очень хорошо зная правильные безглютеновой замен в рецептах, я был взволнован, чтобы наткнуться на этот рецепт Лимонный Полента торт, который по своей природе является глютен! Он использует миндальную муку и полентой

Затем много сахара и сливочного масла и яиц (конечно), чтобы сделать остальную часть этого. Как это может быть плохо ?!

Ингредиенты

2/3 чашки (100 г) поленты (я использовал простую старую желтую кукурузную муку)

1 3/4 чашки (200 г) миндальной муки

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли (не используйте обычное сливочное масло)

14 столовых ложек (200 г, 1 3/4 стика) сливочного масла

1 чашка (200 г) сахарного песка

3 яйца, взбитые

цедра 1 большого лимона

сок 1 большого лимона

1/2 стакана плюс 2 столовые ложки (120 г) сахара