Если вам посчастливилось иметь заботливых бабушек и мам, то скорее всего после дачного сезона запасов в виде банок-закаток у вас на года два вперед. Плюс ко всему, на самом видном месте лежит и ждет тыква. Но вы не знаете, что с ней сотворить. А я расскажу, как быстро с ней управиться.
Тыква овощ очень полезный, но на вкус довольно специфический. Любителей покушать ее сырой с сахарком очень мало. Поэтому часто возникает вопрос "Что с ней вообще делать?" Если копнуть в интернете, то вариантов не мало. Можно и в драники тыквочки натереть и в холодец положить.
Расскажу, как разделывается с ней ленивая хозяйка.
1. Надо очистить и убрать семечки, но это всем понятно.
2. Половину нарезать кубиками и заморозить. Замораживать лучше на кухонной доске, чтобы кусочки не слипались, а потом пересыпать в пакет. Я использую эти кубики, когда варю пшенную и рисовую кашу для детей. Вкус становится очень нежным.
Если подробнее остановиться на рецепте, то ничего сложного нет. Сначала варим тыкву, пока полностью не размякнет, потом уже добавляем крупу и варим обычную кашу. Разницы нет на воде или на молоке.
3. Из 1/4 части делаем творожную запеканку
Итак, нам понадобятся:
• 1/4 часть тыквы, ее мы режем на кусочки и варим, пока не размякнет, потом остуживаем и отжимаем
• Творог 400 гр
• Сметана 3-4 ст.ложки
• 1 яйцо
• Манка 3 ст.ложки
• Сахар 100-150 гр
• Масло сливочное, для смазывания формы
Все ингредиенты перемешиваем и выливаем в форму. Выпекаем 40-45 мин при температуре 200 градусов.
4. Остальную часть кладем в холодильник и используем через пару дней. Но об этом я расскажу в следующей статье.
Обязательно подписывайтесь на канал, ставьте лайки и рассказывайте в комментариях как вы быстро справляетесь с тыквой.