Первый у нас Imperial Sourv Ale with raspberries Chronicles of silence.
Выглядит так:
В бокале выглядит так:
Сегодня дегустирую два сорта одной пивоварни и посоветовали начать с этого сорта, как более "мягкого".
В аромате малинка, и вообще ягодки как таковые.
Вкус. Квасная суховатая основа, но не такая сухая как у салденса (у пыдущих сауэр элей) и намного более приятное. Умеренно кислое, малиновая косточка. Пьется легко. Тело довольно плотное, даже мерещится соль. Но если успокоится, понимаешь, что это сауэр именно из-за квасного основания.
В целом неплохой кислячок. Сбалансированный. Может недостаточно яркий, но и не придраться. 4,2
Второй у нас Imperial Gose with sea buckthorn Flavescent:
В бокале:
Цвет облепиховый, в смысле, с добавлением облепихи :)
Аромат ягодный, ничего больше не распознается.
А вкус полный. Соль не чувствуется, но усиление вкуса точно есть! В послевкусии остаточная соль. Кислотность высокая, бодрящая, не черезчур, но все таки на любителя. Псолевкусие - облепиха с солью и облепиховое масло (не то, что в аптеке, а вкус облепихи и явное присутствие масла. А ещё есть ощущение хорошей саур элевой основы, но не сухой, а той что мне хотелось бы видеть в сауэр элях.
4,5 почему не больше? Потому что хорошо, но не вызвало восторг.
В целом оба сорта можно брать и можно пить и согласен, что именно в такой последовательности.
Спасибо за внимание. Дайте знать, если дочитали.