Растет клюква в болотистой местности у самой земли. Собирать ее вручную долго и тяжело. Чтобы убрать ягоды с одного гектара нужно около 60 человек. При промышленном выращивании помогают трактора. Вот как это происходит.
В одном из самых крупных хозяйствах Европы начали сбор клюквы. Плантации ОАО «Полесские журавины» занимают 85 га. Ягоды растут в специальных прудах ‑ чеках, которые окружены земляным валом, чтобы удерживать воду.
Когда ягоды созрели, плантации заливают водой высотой около 50 см. Зрелая клюква легкая из-за пустот внутри, поэтому всплывает. Чтобы ее отделить от кустов по дну чеков проходят трактора специальной модификации. Техника оказывается до середины колес в воде. Мотовилы сбивают ягоды с веточек, и они поднимаются на поверхность.
Теперь клюкву нужно собрать. С помощью понтонов ягоды сгребают в кучу и по воде подводят к транспортеру. На ленту их грузят вручную. Люди целый день стоят по пояс в холодной воде. Конечно, есть специальные комбинезоны, термоодежда, но все равно попробуйте помахать вилами в таких условиях.
Дальше ягоды проходят очистку, сортировку и отправляются на продажу. Отдельные элитные участки собираются без применения техники, так как идут на экспорт в дорогие рестораны. Требования к качеству высокие. Нельзя допустить, чтобы хотя бы одна ягодка помялась, что часто происходит при механизированной уборке. Вся клюква должна быть одного размера. Особый участок не заполняют водой, а собирают вручную. Для этого привлекают до 70 человек.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, чтобы следующая статья попала в вашу ленту Дзена.
Предыдущие статьи:
Вот что привезли с поля вместе со свеклой
Дохлых коров продавали работникам фермы. Они не догадывались что …
Оригинальная статья https://agropk.by/itmn/sbor-klyukvi
