И так, давайте начинать!
Ингредиенты:
- Персики, киви, черника, груши, малина и др.
- 500 г мягкого творожного сыра.
- 370 г зефирного крема (внизу напишу как приготовить)
- 1-1/3 стакана сливочного масла, размягченного.
- 1-1/2 стакана сахара.
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры.
- 1 чайная ложка ванилина.
- 2 яйца.
- 4 стакана муки.
- 8 чайных ложек молока.
- 3 чайные ложки разрыхлителя для теста.
- 1/2 чайной ложки соли.
1) И так, разогреваем духовку до 175°C.
2) Потом в большой миске мы смешиваем сливочное масло, сахар, апельсиновую цедру и ванилин.
3) Добавляем яйца и взбиваем до легкой и пушистой текстуры. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем.
4) Далее мы в миске среднего размера соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, и добавляем их к сливочно-яичной массе.
5) Замешиваем тесто.
6) Формируем из него шар и слегка расплющиваем, заворачиваем в полиэтилен, затем ставим в холодильник на 1 час (или в морозилку на 20 минут) на ваш выбор.
7) Теперь мы выкладываем тесто в форму для кекса. Выпекаем в течение 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета. Затем вынимаем его из духовки и даём ему полностью остыть.
8) Теперь мы приступаем к заготовке зефирного крема.
9) Берём зефир — 5 штук, и отправляем в микроволновку на 30 секунд. Быстро вынимаем, взбиваем миксером, добавляем половину сливочного масла — около 70-80 г. После этого ставим чашку с зефиром в холодную воду. Продолжая взбивать, добавляем остатки масла. Все хорошенько смешиваем в течение минут 5.
10) Теперь мы смешиваем зефирный крем и творожный сыр. Выкладываем смесь на основу, украшаем верх фруктами и всё.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание. Буду рад если вы поставите палец вверх и оставите свой комментарий! А также скиньте этот рецепт своим близким. И подпишитесь на наш канал что-бы видеть новые рецепты!