Подпишись 👆
Привет 👋 всем!
Продолжаем тыквенный сезон. Обещанные котлетки, или лепешки, или оладушки... Называйте, как хотите.
Я несколько раз пересчитывала, перевзвншивала и перепроверяла полученные цифры КБЖУ.
Калорийность получилась 176 ккал на 100 грамм. Почему такая высокая? Если использую грудку без масла, без яичных желтков, то жиры стремятся чуть ли не к нулю. Здесь получилось 3,3 грамма.
Проверила вес исходных продуктов и конечный вес. Всё правильно. Одна котлетка выходит на 20 грамм. Это нормально. У меня так обычно и весили такие котлетки.
Откуда ж такая калорийность? Непонятно. Будете готовить, попробуйте посчитать КБЖУ на своих счётчиках.
Что касается вкуса. Мне понравилось.
Тыква такая деликатная получилась. Не бросается на тебя яростно. А кушаешь котлетку и думаешь, что за привкус... медленно жуёшь, чтобы посмаковать и... это ж тыква.
Такие котлетки удобно брать с собой в качестве перекуса. Я же съела вчера на ужин:
Получилось сытно и весы сегодня показали «-100» грамм. Правда, я не обольщаюсь на этот счёт. Это и погрешности взвешивания могут быть.
Итак, калорийность посчитана для следующей пропорции:
из этого количества получилось 8 котлеток.
Готовится просто.
Грудку надо измельчать. Я, как обычно, нарезала.
В чашку с курицей натерла тыкву и лук.
Добавила яичный белок, хмели-сунели, смесь перцев, соль. Если вы будете использовать бОльшее количество продуктов, то вместо белка можно положить целое яйцо. Только учитывайте, что количество калорий возрастёт.
Получила «оранжевый» фарш. Немного жидковатый. Возможно, одного белка на это количество грудки и тыквы было многовато.
Но с другой стороны этот фарш не растекается.
Ложкой выложила котлетки на противень. Запекала в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Но можно их и в сковороде пожарить. Так даже, наверно, быстрее получится, но придётся постоять у плиты.
Ставьте лайки! Оставляйте свои комментарии! 👇