На сыроедение меня подсадили мои друзья - семейная пара из одного крымского города. Мы когда-то учились вместе в одном из вузов. После окончания вуза какое-то время были на связи, жили-то в разных городах, я бывала у них в гостях, а потом как-то потерялись. Несколько лет назад друзья меня нашли в соцсетях. Вот спасибо социальным сетям! Иначе и не нашли бы, так как из города, где жила я раньше, я переехала в другой, оборвав все прежние связи.
Не виделись 15 лет
Увидев друзей после лет эдак не меньше 15 после последней встречи, была приятно поражена тому, как они выглядели. Оба стройные, подтянутые, ни капли жиринки на теле. С утра - на море, заплыв на несколько километров, потом работа. Работали мои друзья на тот момент дома, так сказать, были свободными художниками. Сейчас это фрилансом называется. Приятельница моя по сравнению с той, из юности, очень похудела и здорово выглядела. Ее лет ей никто не давал. За девчонку принимали, хотя дочке ее было уже лет 17, а сыну года на три побольше. Не отставал от приятельницы и ее супруг, который был на 13 лет старше нас с Лидой. На почти пенсионера по старым меркам он ну никак не тянул. Разве что только волосы поседели. Из брюнета стал Александр седовласым блондином. Приятели мои красили волосы в один цвет, чтобы скрыть седину. И это делало их еще больше похожими друг на друга.
Я, приехавшая к ним в гости сидевшей на безуглеводной диете, причем только-только зашла в нее, просто обалдела от стройности моих друзей. Как вам это удалось?
"Вы только сыр едите?"
В ответ услышала слово “сыроедение”. Уже в реальной жизни, а не по скайпу. После того, как друзья нашли меня, мы регулярно созванивались. И слово это все-таки мелькало. Но я значения ему не придавала, и даже не пыталась узнать, что же это такое. Но когда такой пример перед глазами!
- Вы что - только сыр едите? - прозвучал мой изумленный голос.
Кстати, после того, как я сама ушла на сыроедение и сообщала об этом знакомым, вопрос, связанный с сыром, звучал почти всегда. В те годы, тенденция увлечения сыроедением только-только начиналась. И почти никто о том, что это значит, не слышал. Разве что только особо продвинутые в плане саморазвития, самосовершенствования и… И трансерфинга реальности.
Да-да, именно Вадим Зеланд сподвигнул моих знакомых перейти на сыроедение. Кто такой Зеланд, я еще расскажу, это тема отдельной публикации. И конечно, не лично сам автор сподвиг моих знакомых, а его книги.
И мясо исключается
Так вот на мое недоумение знакомые тогда очень популярно объяснили, что такое сыроедение. Не сыр едят, а продукты, которые не прошли термическую обработку, то есть их не варили, даже на пару, не жарили, не запекали. Я еще очень удивилась, зачем же на такой диете есть сырое мясо. Типа вредно же. Сейчас смеюсь над тем своим удивлением. Вот как раз к отказу от мяса в том числе и пришли мои приятели, обратившись к сыроедению.
И очень четко объяснили, что сыроедение – это не диета, а образ жизни. Когда я перешла на сыроедение, я тоже поняла разницу между диетой и сыроедением как образом жизни. И поняла, что продукты, которым требуется термическая обработка, прежде чем их можно употреблять в пищу, из рациона сыроеда просто-напросто исключаются совсем.
Что же можно есть?
То есть можно есть все то, что можно есть сразу. Овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, зерна, каши. Да-да, именно каши, только не в том привычном понимании, когда крупу мы варили. А пророщенные зернышки – овес без оболочки, зеленая гречка, пшеница… У них-то я и опробовала впервые гречневую кашу из пророщенной гречки. Даже на вкус понравилось, так как в кашу мне положили достаточно много меда. А может, и вкус меда понравился. Не помню уже.
Но по возвращении от друзей на сыроедение я сразу не ушла. Как-то пока не созрела, наверное, для этого, хотя литературой на тему и обложилась, и закладок интернет-страниц наделала.
Спустя несколько месяцев
На сыроедение перешла резко, спустя несколько месяцев, когда прихватила меня одна болячка, обострение которой снимается голодом, холодом и покоем. Голод-голодом, но есть спустя несколько дней все-таки хочется, да и врачи уже разрешали, советуя выходить из такого состояния на гречке. Тут я и воспользовалась моментом, стала проращивать зеленую гречку (это когда зернышки дают проростки в 1-2 мл), добавлять в нее воды и перемалывать все это блендером. Еще банан для вкуса добавляла. Рискнула. Вопреки рекомендациями врачей. Так вот с гречки и начался мой путь в сыроедении. Не могу сказать, что на первых порах было легко забыть о жареной картошке, запеченной курочке или даже свинине. Но два года на сыроедении я честно продержалась.
Моему организму сыроедение пользу принесло. Та болячка, благодаря которой я уходила на сыроедение, после ко мне ни разу не возвращалась. Почему я все-таки решила стать сыроедкой и почему спустя два года ушла с сыроедения – это уже темы отдельных публикаций. Подписывайтесь!