Пушистые домашние пельмени являются самым удивительным гарниром для наших любимых соусов. Приготовление на пару - это самый простой и безопасный способ приготовления, и с новым помощником по кулинарии KitchenAid это очень просто. Большим преимуществом является то, что нам вообще не нужно беспокоиться. В любом случае, по рецептуре можно приготовить большие и пушистые пельмени даже без этого домашнего помощника.
Ингредиенты для 3 пельмешек:
- 500 г муки грубого помола
- 250 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки масла
- щепотка соли
- 20 г дрожжей
- 2 старых булочки или булочки
Готовим:
Приготовить тесто для вареников.
Поскольку мой кулинарный робот KitchenAid также может делать дрожжевое тесто, я использовал его помощь.
Если у вас нет такого помощника. готовим как обычное тесто.
Сделайте тесто так, чтобы оно не прилипало, но не было слишком жестким. Оставить на 45 минут.
Затем разделите тесто на 3 части и придайте форму клецек, которые оставим на 10 минут.
Налейте 700 мл воды в контейнер. Поместите 2 пельмени в большую паровую корзину, поместите корзину сверху кастрюли и закройте крышкой.
Включите режим приготовления и установите время на 20 минут.
Вынуть приготовленные пельмени, проткнуть зубочисткой и слегка смазать маслом.
Нарезать свежие пельмени и подавать с нашим любимым соусом.
Вам понравился рецепт?
Поставьте лайк и расскажите друзьям о нём.
Вам не сложно а мне будет очень приятно! :)