Суп пюре из брокколи и риса
Невероятно вкусный супчик 😊
Суп получается очень нежным и сытным. Этот суп можно давать детям с 10 месячного возраста. Попробуйте приготовить такой супчик и я уверена, что он часто будет появляться на вашем столе.
Инградиенты на 3 порции
1 литр любого мясного бульона
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 стакан круглого риса
Небольшой кочан брокколи
Соль и специи по вкусу
1 листочек лавра
Растительное масло
Приготовление
Крупно натертую морковь обжарить в масле в течение минуты.
Затем добавить нашинкованную луковицу и бланшировать 1 -1, 5 минуты
Заливаем овощи бульоном всыпаем в бульон промытый рис , посолить по вкусу варить 15 -17 минут.
В бульон добавляем разобранную на соцветия брокколи, добавляем специи и варим ещё 10 -12 минут до готовности брокколи.
Суп снимаем с огня и немного остужаем.
При помощи блендера, протираем суп в пюре.
Положить лавровый лист , довести суп пюре до кипения и проварить ещё 1 -2 минуты . Лавровый лист убираем и при необходимости добавить бульон (смотрим по консистенции супа )
Готовый суп пюре подавать с сухариками.
Приятного аппетита 😊