Это один из тех редких рецептов, о которых вспоминаешь и тогда, когда нет времени, и тогда, когда хочется чего-то вкусного и даже изысканного. Креветки (если есть) добавят пикантности, вкусно обжаренные овощи сделают вкус ярким, а правильная заправка добавит блюду гармоничности.
В этом рецепте нет обязательного списка ингредиентов, не считая риса, так что просто берите, что есть в холодильнике и готовьте. Хотя и рис вы можете взять на свой вкус.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рис с курицей и овощами по-тайски
Еще раз напоминаю, что можно смело менять ингредиенты по своему вкусу, это одно из главнейших достоинств этого блюда. Помимо вкусного ужина, вы можете утилизировать любые продукты, которые есть в вашем холодильнике, создавая свой набор овощей и мясных продуктов. Ведь ничто не мешает добавить ветчину вместо мяса и кабачок вместо моркови!
- Подготовить продукты.
- Отбить мясо (если мясо отварное, мелко нарезать), нарезать морковь (соломкой), сладкий перец и зелёный лук.
- Измельчить острый перец и чеснок.
- Разболтать яйца, посолить и поперчить.
- Разогреть на сковороде растительное масло.
- Вылить яйца и сделать яичную болтушку, добившись бесформенной массы.
- Разбить лопаткой и убрать со сковороды.
- Долить масло, и выложить чеснок.
- Быстро обжарить и добавить морковь.
- Обжаривать пару минут на сильном нагреве.
- Сюда же выложить сладкий и острый перец.
- Обжаренные овощи убрать со сковороды и выложить мясо.
- Держать 4-5 минут на сильном нагреве до полной готовности.
- Готовое мясо выложить к омлету, а на сковороду опять добавить растительное масло.
- Выложить рис руками без комков и обжарить до желаемого состояния, помешивая.
- Добавить креветки, снизить нагрев и прогреть.
- Теперь объединить рис с овощами и омлетом.
- Добавить карри, сок лайма и рыбный соус.
- Прогреть всё вместе пару минут.
- Попробовать на вкус, если нужно, добавить соль, перец.
- И теперь зелёный лук, последняя деталь.
Блюдо это совершенно самостоятельное и к нему ничего подавать не нужно.
Я желаю вам приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт риса по-тайски, поставьте лайк, напишите свое мнение в комментариях и поделитесь рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Возможно у вас есть свой интересный вариант приготовления, обязательно напишите.