Незаслуженно забытая во многих домах закуска из свежих помидоров! Предлагаю освежить в памяти и на вашей кухне этот замечательный рецепт!
Ингредиенты:
Свежие, крепкие помидоры,
Майонез,
Кефир,
Сыр, любой любимый,
Свежая зелень петрушки,
Чеснок - 1 зубчик,
Соль.
Все ингредиенты я беру на глаз в зависимости от количества помидоров. Нарезаем томаты кольцами толщиной около 1,5 см. Зелень и чеснок измельчаем. Щепотку зелени можно оставить для украшения. Добавляем майонез и немного кефира. Вообще, я в любом блюде, где использую майонез, мешаю его с кефиром. На вкусе это особенно не сказывается, разве что сочнее получается, но жирность, всё таки меньше.
Начинку для помидорок перемешиваем и добавляем немного соли, если это необходимо.
Кружки томатов размещаем на блюде и выкладываем на каждый по чайной ложечке без верха начинки. Посыпаем оставшейся зеленью и можно подавать к столу эту прекрасную, быструю, витаминную закуску!
Если вам понравился мой рецепт пикантной закуски из помидор, ставьте лайк!