Не знаешь чем себя побаловать в выходной день? Выбирай самые вкусные пивные закуски!
Шашлычки из креветок с майонезом из лайма и базилика
Для приготовления понадобятся:
❇️ креветки сырые (желательно крупные) – 8-10 шт.
❇️ лавровый лист – 5 шт.
❇️ майонез оливковый – 200 г
❇️ зеленый базилик – 2 пучка
❇️ сок лайма (с 1 штуки)
❇️ оливковое масло – 4 ст. л.
❇️ соль и другие приправы добавляем по вкусу
Способ приготовления:
Берём деревянные шпажки и кладём их в миску с водой (холодной) на полчаса. Базилик нужно хорошенько вымыть и разобрать на листики, затем опускаем их в кипящую воду на 30-40 секунд.
Затем базилик отбросьте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Затем измельчите до состояния однородной пасты.
Берём майонез и добавляем в него базиликовую пасту и сок лайма. Всё перемешайте хорошенько и отправьте в холодильник.
Затем разогреваем сковороду-гриль и кладём в неё лавровые листики. Пока сковорода будет разогреваться, нанизываем креветки на шпажки. Затем смазываем их маслом и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты.
Креветки к пиву готовы. Подавайте их вместе с приготовленным майонезом.
Рыбные снеки
Для того чтобы хорошо отдохнуть и вкусно покушать не обязательно готовить самому. Иногда хочется просто купить пива и закуски к ней, например рыбные снеки, и приятно отдохнуть у телевизора.
Закуска из копченого лосося
Для приготовления понадобятся:
❇️ сыр сливочный – 300 г
❇️ лимонная цедра (тёртая)– 1 ч. л.
❇️ лосось копченый (6-8 тонких кусочков)
❇️ лимонный сок – 2 ч. л.
❇️ лук зеленый – 1 пучок
❇️ хлеб рижский (несколько кусочков)
❇️ соль, перец и другие приправы по вкусу
Способ приготовления:
Берём хлеб и отрезаем корочку, нужна только мякоть. Полученную мякоть нарезаем прямоугольниками.
Лук мелко нарезаем и смешиваем с сыром, с соком лимона и тёртой цедрой. Соль перец и другие приправы добавляем по вкусу.
Каждый кусочек хлеба промазываем полученной смесью и сверху кладём кусочек копчёного лосося и накрываем её одним куском хлеба.
Полученные бутерброды ставим в холодильник на 1 час. Затем достаём их и разрезаем на мелкие кусочки размером примерно 3 на 3 сантиметра.