Ингредиенты: филе куриное – 4 шт., грибы (свежие или замороженные ) – 200 г, сыр твердый – 4 ст. л., лук репчатый (средний) – 1 шт., соль (по вкусу), перец черный молотый (по вкусу), масло растительное –100 г, сметана – 200 г, чеснок – 5 зуб., укроп свежий (мелко нарезанный) – 2 ст. л.
Приготовление. Филе куриной грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать и обжарить на сковороде, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок, чтобы получился соус. На филе выложить грибы с луком, сверху посыпать тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить в масле на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковороду, залить соусом и потомить на медленном огне 15–20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании.
Приятного аппетита!
