Есть по утрам и худеть
Одни считают завтрак главным приёмом пищи, без которого день складывается неудачно. А для других он настолько мучителен, что им проще отказаться от утренней еды, чем заставить себя её съесть. Авторы книги «Работа без лишних калорий» уверены: не завтракая, вы быстрее полнеете, чаще подвергаетесь стрессам и перепадам настроения.
Почему нужно завтракать
Проснувшись, мы первым делом хватаемся за телефон и зависаем в соцсетях, часто не успевая даже перекусить до ухода на работу. Тем не менее завтрак, как и любой другой приём пищи, необходим нашему организму. Постоянный пропуск завтрака чреват проблемами с давлением, повышением холестерина и развитием диабета 2-го типа.
Плюс ко всему, когда вы отказываетесь от утреннего приёма пищи, страдают ваши когнитивные функции — ясность ума, умение справляться с разными задачами, концентрация и креативное мышление. Также важно понимать, что пропуская завтрак, вы не похудеете, поскольку наберёте ещё больше калорий в течение дня из-за непроходящего чувства голода.
«Если посмотреть на само слово „завтрак“, его истинное значение становится понятнее: завтрак — это то, с чего должно начинаться любое „завтра“»
Цитата из книги «Работа без лишних калорий»
Когда нужно завтракать
Идеальный завтрак проходит на кухне с любимыми людьми в тёплой обстановке, которая заряжает позитивом на весь день. Но такую картину мы наблюдаем в основном в голливудских фильмах и глянцевых журналах. В реальности мы мчимся на работу сломя голову, на ходу забрасывая в себя бутерброд или булочку. Есть ещё вариант завтрака в офисе, но едва ли это лучшее решение. На работе вы не сварите свежей овсянки, а максимум, что можете себе позволить — это чашка кофе или чая с чем-нибудь сладким.
Рассчитайте время так, чтобы после пробуждения вы успели сделать зарядку, позавтракать и спокойно выехать на работу. Вредные перекусы на ходу или за рулём не принесут вам никакой пользы, а чувство голода только возрастёт.
Каким должен быть завтрак
Если вы всё-таки завтракаете по утрам, важно понимать, что вы едите. Когда на вашей тарелке регулярно гостят продукты, полные сахара, лёгких углеводов и жиров, вред такого завтрака очевиден. Исключите пончики, сдобные булочки и блины со сгущёнкой — это вкусно, но не приносит никакой пользы и насыщения.
Обилие сахара вызывает выброс инсулина в кровь, а значит провоцирует ещё большее чувство голода. Колбаса, сосиски и ветчина — тоже не лучший вариант завтрака да и еды в целом. В этих продуктах полно насыщенных жиров и холестерина — и то и другое повышает риск инсульта, к тому же потребление обработанного мяса повышает вероятность смерти от рака и болезней сердца.
Гораздо полезнее завтракать полезными и, что важно, сытными продуктами. Это яйца, овощи и фрукты, обезжиренное мясо курицы или индейки, овсяные хлопья, нежирные молочные продукты и цельнозерновой хлеб. Не увлекайтесь готовыми фруктовыми соками и сладкими йогуртами, а также замените коровье молоко на соевое или миндальное. Если вы привыкли добавлять в кашу сухофрукты типа изюма, замените их свежими ягодами — в них больше воды, поэтому вы надолго насытитесь. А если вы любитель орехов, контролируйте их количество — орехи очень калорийны.
«Исследование, проведённое Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что потребление обработанного мяса приводит к уменьшению числа сперматозоидов. Вспомните об этом, прежде чем сказать: „Передайте мне сосиску“»
Цитата из книги «Работа без лишних калорий»
Пережить начало рабочего дня также помогает кофе или чай. Это неплохо, если выпивать одну небольшую чашку без добавления сахара, сладких сиропов и сливок. В таком случае эти напитки выполнят антиоксидантные и противовоспалительные функции, а также «прояснят» ваш ум и повысят внимательность. Если же вы будете глотать чашку за чашкой, заедая напитки сладкими продуктами, от их пользы не останется и следа.
А как начинаете свой день вы? Расскажите в комментариях, как проходит ваш завтрак.